Mực Cơm Hấp Gừng & Ớt Xiêm Cảng Quy Nhơn

### Nghệ thuật giữ trọn độ tươi của biển Mực cơm sau khi đánh bắt được giữ lạnh tự nhiên và chuyển về bếp ngay trong ngày. Khi hấp chỉ cần một chút gừng tươi đập dập và ớt xiêm xanh để tôn vinh trọn vẹn vị ngọt tinh khiết của hải sản bản địa. ### Hướng dẫn các bước chế biến: 1. Rửa sạch mực cơm tươi, giữ nguyên túi mực tự nhiên để khi hấp thịt mực thơm ngậy. 2. Lót một lớp gừng thái sợi và ớt xiêm xanh đập dập dưới đáy xửng hấp. 3. Hấp cách thủy lửa lớn đúng 5 phút để mực vừa chín tới, giữ được độ giòn sần sật. 4. Dùng nóng kèm nước mắm gừng ớt hoặc muối tiêu chanh ớt xiêm rừng.